Ran an die Töpfe:
Genussbotschafter gesucht
PädagogInnen können sich fortbilden lassen
Fastfood statt ein selbstgekochtes Essen: Leider wird in vielen Familien kaum mehr frisch gekocht. Die Folge: Die Kinder wissen zum einen nur noch wenig über Lebensmittel und auch nicht, was ausgewogene Ernährung bedeutet und warum das so wichtig ist. Übergewicht ist selbst bei Kindern im Kindergarten- oder Grundschulalter keine Seltenheit mehr.
"Selbst frisch kochen zu können, macht viel Spaß und ist eine wichtige Alltagskompetenz. Durch einen genussvollen Umgang mit Essen lernen Kinder ihrem eigenen Körper und Geschmack zu vertrauen", sagt die bekannte Köchin Sarah Wiener. Deshalb gründete sie die Stiftung "Ich kann kochen!" und bildet in Kooperation mit der Krankenkasse Barmer unter anderem in ganz Deutschland pädagogische Fach- und Lehrkräfte als Genussbotschafter aus, um das Thema "Gesunde Ernährung" in Kindergärten und Schulen zu transportieren. Das Ziel der bundesweiten Initiative ist ambitioniert: In den kommenden Jahren sollen eine Million Kinder im Kindergarten- und Grundschulalter erreicht werden. Bei Lehrgängen werden die Lehrer und Erzieher als Genussbotschafter qualifiziert, um mit den Kindern in ihren Einrichtungen zu kochen.
In den eintägigen und kostenlosen Fortbildungen geht es um Grundlagen für das Kochen mit Kindern, ausgewogene Ernährung und Küchenpraxis. Alle Teilnehmer erhalten über das Online-Portal Zugang zu den Bildungsmaterialien, die sie für die pädagogische Praxis nutzen können: Hintergrundinformationen, aktuelle ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse, Rezepte uvm. Als Genussbotschafter sind die PädagogInnen nicht nur befähigt, in den Einrichtungen zu kochen, sondern auch eigenständig Koch- und Ernährungskurse anzubieten. Als Starthilfe für eigene "Ich kann kochen!"-Projekte können Kindergärten und Schulen bei der Barmer eine finanzielle Unterstützung für Lebensmittel in Höhe von 500 Euro beantragen.
"Ich kann kochen!" ist die größte bundesweite Initiative für praktische Ernährungsbildung von Kindergarten- und Grundschulkindern.
Weitere Infos und Fortbildungstermine in ganz Deutschland finden Sie im Internet unter www.ichkannkoch.de